Al eerder had ik het over onze pruimelaar. Nu eind september, begin oktober is onze oude appelaar aan de beurt. In de lente een lust voor het oog met zijn wit-roze bloempjes, nu in de herfst zwaar van de vruchten. De Schone van Boskoop is een oude appelsoort die ook wel goudreinette, goudrenet, Reinette de Montfort of Belle de Boskoop genoemd wordt. Het is een populaire eet-en keukenappel , een sterke groeier die een mooie brede kruin vormt. De vruchten zijn meestal iets hoger dan breed, het vruchtvlees is sappig, zoet, verfrissend zurig.
Vorige week plukte ik 100 kg appels waarvan we 85 kg naar de sapmobiel brachten. Resultaat: 51 liter lekker bio-appelsap in drieliterboxen. Verder ging appelmoes en rode kool als wintervoorraad in de diepvries. Appeltaartjes en appelcakes zullen volgen want de Belle de Boskoop bewaart relatief goed in de juiste omstandigheden.
En er is meer. Door appels te laten persen bij De Sapmobiel steunen we ook het behoud van onze hoogstamboomgaarden. Twee vliegen in één klap dus: gezond sap en steun aan een gezond doel.
Blauwkruikje 